|
Les branches de menthe
fraîches ( ou sèches ) :[ on obtient une boisson d'un meilleur goût , parfum
et saveur ,avec de la menthe fraîche,] sont lavées comme les feuilles de
laitues ; elles sont découpées éventuellement en petites branches pour
leur permettre de rentrer dans la théière.
ON met en
premier le thé vert dans la théière puis on ajoute la menthe sur laquelle on
verse de l'eau bouillante. Et on laisse infuser 5 à 10 mn suivant les goûts
. En effet plus on laisse infuser plus le thé vert devient "fort" et de ce
fait masque un peu plus l'arôme de la menthe. Pour obtenir un meilleur
résultat éviter l'eau de robinet javellisée ( Chlore) et réchauffer
légèrement au préalable les feuilles de menthe qui ont séjourné
au frigo.
|
